Bạn đang có một số vốn và muốn kinh doanh quán trà sữa, những vẫn chưa biết bắt đầu từ đâu? Để thu lại lợi nhuận từ việc kinh doanh trà sữa này, bạn cần tìm hiểu thật kĩ về 12 yếu tố không thể thiếu khi kinh doanh một quán trà sữa được nêu ra dưới đây.
12 yếu tố không thể thiếu khi kinh doanh một quán trà sữa
Để thành công bạn cần phải chuẩn bị nhiều thứ chứ không hề đơn giản xíu nào? 13 yếu tố không thể thiếu kinh doanh một quán trà sữa , và chúng quyết định đến sự thành công hay thât bại của của bạn đó. Bởi vậy bạn cần chuẩn bị một cách kĩ lưỡng để tạo được bước chạy đà chắc chắn trong quá trình kinh doanh này.
Bước đầu tiên bạn phải xác định đối tượng mà bạn muốn bán là ai?
Trà sữa thì ai mà chẳng uống được, bởi nó là một thức uống được đa số mọi người yêu thích hiện nay , đặc biệt là giới trẻ. Nếu bạn có suy nghĩ như vậy thì bạn chẳng bao giờ tìm được đâu là khách hàng tiềm năng, đâu là khách hàng vãng lai của mình. Bạn phải xác định đúng tệp khách hàng thì việc kinh doanh của bạn mới đạt được thành công. Nhắm được đối tượng là ai, ai sẽ khiến bạn thu lại doanh thu sau này, để từ đó chăm sóc họ tốt nhất.
Nếu đối tượng mà bạn nhắm đến là học sinh và sinh viên , bạn nên biết rằng đối tượng này đang chiếm 70% trong tổng số người đang tiêu dùng, và tệp khách hàng này chủ yếu là mua theo nhóm, với mức giá không quá cao thì nhóm học sinh sinh viên.
Còn nhóm người làm việc văn phòng , họ cũng thường xuyên uống trà sữa bằng những cách order về nơi làm làm việc để uống.
Còn các hộ gia đình thường sẽ dẫn con của họ đến những khu giải trí, những lúc mà con của họ muốn uống thì bạn có thể bán cho họ. Nhóm đối tượng này thì thường xuất hiện vào buổi tối và những ngày nghỉ lễ.
Xác định nguồn vốn đầu tư kinh doanh
Đối với mọi việc kinh doanh thì nguồn vốn là một yếu tố không thể nào thiếu được và kinh doanh quán trà sữa cũng không ngoại lệ. Nếu không có nguồn vốn thì moi ý tưởng đều trở nên khó khăn rất nhiều. Lúc này bạn phải huy động vốn đầu tư khá là nhiều.
Bạn cần xác định rõ trong tay của bạn có bao nhiêu vốn đầu tư . Bạn cần phải phân chia vốn đầu tư một cách rõ ràng và cụ thể nhất.
Chi phí thuê mặt bằng
Chi phí thuê người tư vấn và thiết kế quán
Chi phí sửa chửa quán nếu cần thiết
Chi phí nguyên liệu, trang thiết bị cần thiết phục vụ cho quán
Cho phí duy trì các hoạt động của quán như tiền nước, tiền lương nhân viên, tiền thuế…
Các khoản phát sinh khác: cho phí chp việc kinh doanh , các chiên dịch Marketing truyền thông. Lưu ý bạn cần phải có một khoản dự phòng bù lỗ để duy trì hoạt động của quán trong khoản thời gian đầu khai trương.Bởi thời gian đầu là giai đoạn then chốt mà bạn phải làm cho khách hàng nhớ đến mình. Thời này bạn phải làm cho khách hàng trải nghiệm với những sản phẩm của bạn để họ quyết định có quy lại hay không.Thời gian này bạn phải chi nhiều tiền cho việc quảng cáo sản phẩm đến người tiêu dùng để cho quán được ởn định hơn.
Tìm hiểu kinh nghiệm kinh doanh và lên menu các sản phẩm cho quán
Nhiều cửa hàng lại thực hiện bước này khi tất cả mọi thứ đã xong , những tối khuyên bạn nên làm việc này ngay từ khi có ý định kinh doanh trà sữa. Bởi những lí do sau:
Bạn sẽ học hỏi được những kinh nghiệm từ nhiều mô hình khác nhau, từ đó bạn sẽ có sự chuẩn bị tốt nhất về những kiến thức để áp dụng cho mô hình kinh doanh của mình. Bạn sẽ thu nhập được những sản phẩm cần thiết và những sản phẩm nổi bật lên doanh sách menu cho quán. Đồng thời bạn sẽ có được mối liên hệ về thiết kế, thi công , nguyên liệu giá tốt nhất. Bạn sẽ hiểu hơn về khách hàng và đây sẽ là cảm hứng để bạn có đưuọc một menu đồ uống thu hút được khách hàng, thiết kế phong cách riêng biệt đặc trưng cho quán. Nếu bạn chưa có chuyên môn về menu sản phẩm để có đươc hương vị đặc biệt nhất.bạn có thể hỏi những người hiểu biết hoặc tham gia các khóa học pha chế để có được nhiều kiến thức hơn. Việc này sẽ giúp cho khâu chuẩn bị kinh doanh trà sữa của bạn hoàn thiện hơn rất nhiều.
Lựa chọn địa điểm thích hợp
Nếu bạn có một địa điểm thuận lợi thì lúc này sẽ thu hút khách hàng rất nhiểu. Có hai hình thức để bạn lựa chọn vị trí mặt bằng:
Sử dụng mặt bằng có sẵn để kinh doanh
Thuê mặt bằng ở ngoài
Để lựa chọn được một địa điểm thích hợp thì ngay từ bước đầu tiên khi bạn xác định được khách hàng của mình là ai, hãy lên những tiêu chí phù hợp với những những khách hàng mục tiêu đấy.
Có thể là các khu vui chơi giả trí , công viên, hoặc khu chung cư, những nơi nhiều người qua lại,…Nếu bạn không tìm được địa điểm với mặt bằng tốt thì cũng không sao. Nhưng bạn cần chú ý rằng, địa điểm này phải đúng với đối tượng mà bạn hướng đến.
Lên ý tưởng phát triển cho quán
Kinh doanh nhượng quyền thương hiệu trà sữa nổi tiếng hiện nay. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều thương hiệu trà sữa được nhượng quyền, cho phép bạn được kinh doanh nhượng quyền như: trà sữa gongcha, trà sữa KOI, Dingtea,…
Ưu điểm của việc kinh doanh nhượng quyền là gì ? Bạn không cần tốn công xây dựng thương hiệu , vì nó đã có thương hiệu sẵn . Vì vậy bạn sẽ dễ dàng hoạt động kinh doanh hơn rất nhiều.Tại mô hình kinh doanh này bạn sẽ được hôc trợ mô hình kinh doanh, cách pha chế trà sữa, những kinh nghiệm quản lí,… Như vậy những chất lượng sản phẩm hay kinh nghiệm kinh doanh bạn không cần phải lo lắng quá nhiều.
Tuy nhiên, nhược điểm của hình thức kinh doanh này là vốn bỏ ra quá cao. tùy thuộc vào từng cơ chế hợp tác của mỗi thương hiệu một khác nhau. Để đầu tư vào hình thức kinh doanh nghượng quyền bạn cần có một khoảng vốn khoảng vài trăm triệu.
Tự xây dựng thương hiệu trà sửa riêng của mình. Đối với hhinhf thức này bạn toàn quyền có thể quyết định đến sự nổi tiếng của thương hiệu mình hay không. Nó sẽ giúp bạn chủ động hơn trong việc kinh doanh và tiết kiệm được số vốn đầu tư của mình hơn , và dành số tiền đó để duy trì và phát triển hơn cho thương hiệu của mình.
Thiết kế phong cách quán và thi công xây dựng quán
Bạn có thể liên hệ với những đơn vị chịu trách nhiệm thi công và thiết quá để nhờ họ tư vấn hoặc tìm hiểu trên mạng. Sau khi chọn cho mình được những thiết kế ăn ý bạn hãy bắt tay và việc thực hiện những ý tưởng đó ngay. Trướ tiên bạn hãy truyền đạt những ý tưởng của mình lên bản vẽ hoặc nói ý tưởng cho người thiết kế nắm được những ý tưởng đó.
Hoàn thiện menu sản phẩm cho quán
Menu là cái nhìn đầu tiên để thu hút khách hàng của bạn, do vậy bạn cần đầy tư cho menu. Menu của bạn sẽ dễ nhìn hơn bằng cách sử dụng những tiêu đề rõ ràng, nhanh chóng tìm được tên thức ăn hoặc là những nhu cầu khác. Hình ảnh và cách sắp xếp menu cần phải logic. Cần có điểm nhấn trong menu để lại ấn tượng cho khách hàng.
Nhập nguyên liệu máy móc , dụng cụ pha chế trà sữa
Khi bạn kinh doanh trà sữa thì việc nhập máy móc thiết bị là không thể thể bỏ qua rồi. Những không phải ai cũng biết cách để nhập máy móc thiết bị đúng cách . Bạn nên tìm hiểu kĩ về nó trước khi nhập về, để không lựa chọn những thiết bị kém chất lượng.
Hoàn thiện các hồ sơ thủ tục pháp lí có liên quan
Những thủ tục pháp lí để có thể mở quán kinh doanh trà sữa bạn phải hoàn thiện hết tất cả.Việc này để đảm bảo những hoạt động xuyên suốt của cửa hàng. Như là việc hoàn thiện giấy phép kinh doanh, đăng kí nhãn hiệu trà sữa độc quyền. Bạn không nên xem thường bước này, vì nếu bạn muốn phát triển thương hiệu lâu dài thì bước này là vô cùng cần thiết. Bạn sẽ không cần lo lắm những gì liên quan đến tranh chấp bản quyền hay bất cứ một vấn đề nào khác. Hầu như mọi thương hiệu trà sữa nổi tiếng dược đến hiện nay đều là nhờ vào sự nhận thức rõ ràng về pháp lí, không ai có thể ăn cắp bản quyền hay là thương hiệu của họ được. Bạn muốn kinh doanh lơn và lâu dài bạn cần dành thời gian để chuẩn bị kiến thức trong việc làm các hồ sơ pháp lí để tránh những trường hợp không như mong muốn.Còn nếu bnaj làm nhỏ lẻ thì chỉ cần giấy phép kinh doanh là đủ rồi.
Thuê nhân sự
Cân nhắc về những vị trí nhân sự hợp lí để hoàn thành công việc tốt nhất. Đối với quy mô nhỏ bạn có thể là người pa chế và hướng dẫn lại những nhân viên của mình để giảm chi phí về nhân viên. Còn nếu bạn làm với quy mô lớn thì
Đảm bảo sự hoạt định ổn định của quán
Vận hành và cho chạy thử nghiệm cho quán hoạt động thử. Xem hoạt động cảu quán còn thiếu những gì hay không. Hoàn thành những phần thiếu đấy để cho quán đi vào hoạt động ổn định nhất.
Lên chiến lược hoạt động Marketing phù hợp cho quán
Bạn phải biết một điều rằng Chiến lược hoạt động phải rõ ràng và hoàn thiện thì mới mang lại doanh thu trong việc kinh doanh . Bảng chiến lược hoạt động Marketing được xem như là bản đồ trong chặn đường đi của bạn. Nếu thiếu tấm bản đồ , có thể bạn sẽ bị lạc đường, và dẫn đến việc đến được đích trong khoảng thời gian khá lâu. Việc kinh doanh mà không có chiến lược hoạt động cũng dẫn đến việc con đường mà bạn đến thành công cũng khó khăn hơn. Nó có thể khiến bạn thất bại một nhanh chóng vì không xác định được mục tiêu mình muốn đến là đâu.
Vận hành thay đổi và theo dõi
Khi mọi thứ đã ổn định và đang bắt đầu hoặt động ổn định , bạn nên theo sát cụ thể những hoạt động đang diễn ra ở quán. Xem những gì hoạt động tốt để tiếp tục phát huy và những hàng động mà không mang lại hiệu quả cho doanh nghiệp. Phải biết đâu là điểm mạnh, đâu là điểm yếu, để từ đó thay đổi chiến lược phù hợp để nhanh chóng hoàn thiện .
