Những ngày nắng mùa hè thật là một cơn ác mộng đối với mọi người, ai cũng cảm thấy oi bức và ngột ngạt khi nhiệt độ ngoài trời lên đến gần 40 độ C. Vậy chúng ta có thể kinh doanh đồ uống gì đắt khách nhất trong mùa hè này? Cùng tìm hiểu trong bài viết sau nhé.
Kinh doanh đồ uống mùa hè: Đá đổi vị
Đây chính là ý tưởng kinh doanh đồ uống mùa hè thú vị xuất phát từ dự án “nghĩ điên làm chất” của một quán cà phê Sài Thành. Ý tưởng bán hàng đồ uống mùa hè này đến từ thực tế người sử dụng mong muốn uống đồ có đá lạnh tuy nhiên lại không thích khi đá tan chảy làm nhạt nước.
XEM THÊM Cần bán gấp nhà phố đường Tân Thới Nhất 17 giá 4 tỷ 5
Kiểm soát được nỗi lo, những bạn trẻ trong quán đã tạo ra một loại đá lạnh mới, tên là “đá đổi vị”. Đá đổi vị thay vì được làm từ nước trắng thông thường sẽ được pha thêm cà phê, hoa quả tươi,… khi đá tan làm ly nước càng thêm đậm đặc, hương vị hấp dẫn hơn.
Ngay sau khi áp dụng, cảm hứng kinh doanh đồ uống mùa hè độc đáo này đã nhận được những đánh giá tốt của người tiêu dùng, đa phần toàn bộ mọi người đều cảm nhận thấy yêu thích thú với cách giải khát mới mẻ này.
Sữa chua
Sữa chua là món ăn mà hầu hết ai cũng ham thích, vừa ngon miệng, vừa đẹp da, vừa dễ ăn, lại thanh mát cho cơ thể. Sữa chua có thể chế biến thành nhiều món không giống nhau như sữa chua đá, sữa chua dằm, sữa chua tái cây.
Sữa chua có thể kết hợp thêm các kiểu thạch, bột dâu, bột socola, trà xanh, … tạo nhiều màu sắc tự nhiên kèm thêm các loại bánh, trái cây như kiwi, dâu, xoài, … Vị chua dịu nhẹ cùng vị ngọt thnah mát chắc chắn sẽ xóa tan cơn khát và sự mệt mỏi mùa hè và là món ăn chắn chắn đắt khách.
Bán hàng đồ uống sinh tố, ăn luôn cốc
Làm thế nào để kết hợp giữa ăn với uống luôn là vấn đề mà các đầu bếp mong muốn giải quyết, và quán cà phê tại quận 1 Sài Gòn đã nghĩ ra một cảm hứng kinh doanh đồ uống mùa hè vô cùng độc đáo, thông minh.
Đấy chủ đạo là việc tạo ra loại cà phê, sinh tố uống xong thì ăn luôn cả cốc. Dĩ nhiên cốc ở đây không phải làm bằng nhựa hay sứ mà từ thạch rau câu hoặc bánh, bạn có thể vừa uống vừa nhâm nhi ăn chiếc cốc đã thấm đượm vị cà phê.
XEM THÊM AG- ĐỒNG PHỤC Cao Bằng cách may áo ghế 2020
Ý tưởng bán hàng đồ uống mùa hè mới lạ này ngay tức thì đã tạo cơn sốt trong giới trẻ Sài thành, quán thường xuyên trong trạng thái hết chỗ vì khách đến quá đông. Thậm chí, nhiều hôm chủ quán buộc phải xin lỗi khách vì không… sản xuất kịp ly thạch rau câu.
Dĩ nhiên, nhờ cảm hứng kinh doanh đồ uống mùa hè thông minh này mà quán cà phê đã trở nên địa chỉ “hot” cho giới trẻ làm giảm nóng mỗi mùa hè.
Kinh doanh trà sữa
Vị thơm của trà, béo của sữa kết hợp cùng những viên trân châu dai dai đủ sức thu hút bất cứ ai.
Những ngày nắng nóng với mức nhiệt lên đến 40 độ, vừa đi ra ngoài về, mồ hôi còn đang nhễ nhại mà được tặng cho một cốc trà sữa trân châu mát lạnh để hạ nhiệt thì quả thật chẳng còn gì bằng.
Đây chính là món đồ uống chưa bao giờ hết hot từ mùa hè này sang mùa hè khác, do đó, bạn hoàn toàn có thể mua nguyên liệu về pha chế và bán với giá phải chăng.
Các kiểu chè
Chè đỗ đen là loại chè bình dân, quen thuộc, phổ biến và nhiều người yêu thích vào mùa hè.
Ngoài chè đỗ đen, thế giới chè phong phú có rất nhiều loại như chè đỗ đỏ, chè bưởi, chè thái, thập cẩm, bobo chacha, khúc bạch… mà mỗi loại lại có một vị ngon không giống nhau.
XEM THÊM RA MẮT KHU ĐÔ THỊ KHÉP KÍN ĐẦU TIÊN TẠI NHA TRANG . NƠI SỐNG AN NINH, ĐẲNG CẤP BẬC NHẤT PHỐ BIỂN
Nếu có năng khiếu nấu nướng thì bạn có khả năng làm các kiểu chè và bán hàng, chè là món bình dân mà cực kì nhiều người tìm đến giải khát mùa hè.
Đồ uống đá xay (ice blended)
Cảm xúc mát lạnh, ngọt dịu lại beo béo xuất phát từ đá xay kết hợp cùng sữa, cà phê, trà xanh, kem tươi… quả là sự thu hút khó chối từ.
Đồ uống đá xay là chọn lựa được lòng cực kì nhiều lứa tuổi, từ giới trẻ cho đến dân công sở, giải khát rất tích cực, nhất là khi nhiệt độ trung bình mùa hè lên tới 40 độ.
Sinh tố
Với trái cây tươi xay cùng đá, thêm chút đường, sữa là bạn đã có ngay ly sinh tố ngon đúng ý, thậm chí nếu như yêu thích, bạn có khả năng thông minh xay lẫn vài loại trái cây với nhau để tạo nên món đồ uống mới lạ.
Sinh tố không những giúp đánh bay nắng nóng mà còn rất tốt cho sức khoẻ vào mùa hè, do đó kinh doanh sinh tố không bao giờ lo ế.
QUỐC BẢO – TỔNG HỢP
(THAM KHẢO: sapo.vn, khoi.nghiep.vn)
