Đậu hũ là thực phẩm đã quá thân thuộc với nhiều gia đình bởi giá thành rẻ lại đơn giản chế trở thành các món ăn ngon. Vậy thì hôm nay, chocudan sẽ chỉ dẫn cho các chị em cách làm đậu hũ trứng hấp tôm vừa thơm ngon và lạ miệng lại giàu dinh dưỡng thích hợp cho cả bữa sáng, bữa trưa hoặc tối đấy!
1. Nguyên liệu để làm món đậu hũ trứng hấp tôm
Với số nguyên liệu này sẽ phù hợp cho 2 – 3 người thưởng thức món đậu hũ trứng hấp tôm. Nếu như gia đình của nhiều thành viên hơn thì có thể xoay chỉnh lại số lượng nhé!
- Tôm tươi: 200g
- Đậu hũ trứng: 240g
- Bột năng: 1 muỗng cà phê
- Nước tương: 2 muỗng cà phê
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
- Ớt bột: 1/2 muỗng cà phê
- Tương ớt: 2 muỗng cà phê
- Tỏi: 2 củ băm nhỏ
- Hành tím: 2 củ băm nhỏ
- Ớt: 1 – 2 trái thái lát
- Vài nhánh hành lá thái nhỏ
2. Dụng cụ cần thiết để làm món đậu hũ trứng hấp tôm
- Tô to
- Nồi
- Nồi hấp
3. Cách làm món đậu hũ trứng hấp tôm
Bước 1: Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu và rút chỉ đen rồi đem băm nhuyễn, nhớ để lại phần đuôi tôm.
Bước 2: Đậu hũ trứng cắt thành 4 khoanh tròn đều nhau, cho ra đĩa và dùng thìa khoét một lỗ tròn ở giữa miếng đậu.
Bước 3: Cho tôm đã băm vào tô cùng một nửa số đường, tiêu, ớt bột, hạt nêm, hành tím và hành lá rồi trộn đều, ướp khoảng 15 phút.
Bước 4: Nhồi hỗn hợp tôm vào miếng đậu hũ trứng và trang trí cho đẹp đẽ bằng việc gắn đuôi tôm lên trên.Cho đậu hũ trứng tôm vào nồi, bắc lên bếp hấp chín trong vòng 10 phút.
Bước 5: Cho vào tô phần tiêu, đường, hạt nêm còn lại cùng tương ớt, nước tương, bột năng, 2 muỗng canh nước lọc và khuấy tan đều. Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng rồi thêm tỏi, hành tím vào phi thơm và đổ hỗn hợp nước sốt vào đun với lửa nhỏ đến khi sệt lại thì thêm hành lá, ớt vào và tắt bếp.
4. Cách giải thích và thưởng thức đậu hũ trứng hấp tôm
Giải thích đậu hũ trứng hấp tôm ra đĩa rồi rưới nước sốt lên xung quanh và thưởng thức ngay cùng với cơm nóng sẽ ngon hơn.
Giải thích đậu hũ trứng hấp tôm, rưới nước sốt lên và ăn kèm cơm nóng. Đây là món ăn gia đình ngon mà bạn nên thử đấy!
5. Yêu cầu thành phẩm của món đậu hũ trứng hấp tôm
Món đậu hũ trứng hấp tôm không chỉ có vẻ ngoài bắt mắt mà còn hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng. Đậu hũ trứng mềm mịn, beo béo hòa quyện cùng vị ngọt thơm của tôm tươi và nước sốt sánh đặc, đậm đà.
6. Một số chú ý khi làm đậu hũ trứng hấp tôm
- Tùy thuộc theo năng lực ăn cay của các thành viên trong gia đình mà xoay chỉnh lượng ớt cho phù hợp.
- Dùng bột năng sẽ làm tăng độ sánh đặc cho phần nước sốt thêm thu hút hơn.
- Ngoài bột năng, bạn cũng có thể thay thế bằng bột bắp cũng được.
7. Kết luận
Chỉ với vài thực hành các bước cực kì dễ dàng bạn đã có thể mang đến cho gia đình món đậu hũ trứng hấp tôm thơm ngon và bổ dưỡng rồi đấy. Vậy thì hãy thường xuyên làm món này để thay đổi bữa ăn hằng ngày thêm mới mẻ nhé!
Xem thêm: Tổng hợp những chiếc điện thoại đáng mua năm 2021
Hảo Hảo – Tổng hợp, chỉnh sửa
(Nguồn tham khảo:dulichvietnam,tonghopshare, accesstrade)
